8月20日至8月22日，由國家飼料工程研究中心主辦的“2010全國動(dòng)物營養(yǎng)與飼料添加劑應(yīng)用技術(shù)高級(jí)研討會(huì)”在深圳鴻豐大酒店隆重舉行。本次盛會(huì)吸引了來自全國70余家單位，主要從事動(dòng)物營養(yǎng)、飼料與飼料添加劑研究的專家、學(xué)者及相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人100余人參加。大會(huì)邀請(qǐng)了來自中國農(nóng)科院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、蘇州大學(xué)、廣東海洋大學(xué)、武漢工學(xué)院、美國大豆協(xié)會(huì)等國內(nèi)外大專院校及知名企業(yè)的杰出教授、研究員，圍繞國內(nèi)外飼料添加劑前沿技術(shù)在動(dòng)物營養(yǎng)領(lǐng)域的研究和應(yīng)用，作了17場精彩紛呈的專題報(bào)告。會(huì)上，報(bào)告人同與會(huì)人員之間不時(shí)展開激烈的討論，大家圍繞當(dāng)前飼料業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的有效結(jié)合各抒己見、良好互動(dòng)、掌聲雷鳴、氣氛熱烈，大會(huì)高潮迭起。

美國大豆協(xié)會(huì)程宗佳博士在題為“實(shí)用魚蝦營養(yǎng)及飼料加工技術(shù)”的報(bào)告中指出：大部分植物蛋白原料都缺乏賴氨酸，他的試驗(yàn)結(jié)果表明，在以植物性蛋白為主的虹鱒魚飼料中補(bǔ)充0.4%賴氨酸，可以代替魚粉，滿足虹鱒魚生長需要，并降低魚場磷的污染。武漢工學(xué)院王學(xué)東博士作了“飼料中硒的應(yīng)用問題和對(duì)策”專題報(bào)告，他指出：無機(jī)硒（硒酸鹽或亞硒酸鹽）正日益被作為食品源的酵母硒替代。合成的蛋氨酸硒雖然也可以用作飼料添加劑，但是其產(chǎn)品狀態(tài)的工藝穩(wěn)定性尚未解決好。因此在中國、歐盟有機(jī)硒添加劑僅限于酵母硒；而在美國酵母硒也是主要的有機(jī)硒品種。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)左建軍教授介紹了“飼用組合酶的篩選與應(yīng)用技術(shù)”，他認(rèn)為：組合酶或組合型復(fù)合酶在提高非常規(guī)飼料原料（如菌糠）日糧的利用率等方面具有巨大潛力，可以有效推動(dòng)非常規(guī)飼料原料資源的開發(fā)。

    此外，由四川畜科飼料有限公司晏家友、白國勇、張純、鄺聲耀撰寫的關(guān)于有機(jī)微量元素的研究與應(yīng)用進(jìn)展相關(guān)學(xué)術(shù)論文：“新鋅”——乳酸鋅在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用，作為優(yōu)秀論文被大會(huì)論文集收錄。