無抗?創(chuàng)新?內循環(huán)2020年四川省飼料行業(yè)年會隆重召開

 

 

2020年11月12-13日，由四川省飼料工業(yè)協(xié)會主辦、四川鐵騎力士實業(yè)有限公司承辦的“2020年四川省飼料行業(yè)年會”在成都隆重召開。農業(yè)農村部全國畜牧總站站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會副會長、秘書長王宗禮，農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局副局長魏宏陽，中國農業(yè)科學院農業(yè)質量標準與檢測技術研究所黨委書記汪飛杰，四川省農業(yè)農村廳總畜牧師趙勇，四川省飼料工業(yè)協(xié)會原會長屈坤寧，四川省飼料工業(yè)協(xié)會原常務副會長唐宗長，四川省畜牧業(yè)協(xié)會會長蘭明建，四川省農業(yè)農村廳飼料獸藥處處長周朝華，四川省動物保健品協(xié)會會長楊松沛，四川省飼料工業(yè)協(xié)會副會長柏凡等行業(yè)領導出席會議。畜牧飼料行業(yè)知名專家學者、企業(yè)精英等500余人齊聚一堂，圍繞“無抗?創(chuàng)新?內循環(huán)”主題，交流和分享產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果。

12日上午，四川省飼料工業(yè)協(xié)會召開了第六屆理事會第四次會議，四川省飼料工業(yè)協(xié)會會長、四川農業(yè)大學副校長陳代文教授發(fā)表了重要講話，對全體會員單位長期以來支持協(xié)會的工作表示了感恩和感謝，同時對協(xié)會的工作提出了新的要求。

 

大會開幕式由四川省飼料工業(yè)協(xié)會秘書長、四川省飼料總站站長李云主持。四川省飼料工業(yè)協(xié)會副會長白帆研究員代表協(xié)會向與會嘉賓表示熱烈歡迎，農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局副局長魏宏陽、中國農業(yè)科學院農業(yè)質量標準與檢測技術研究所黨委書記汪飛杰和四川省農業(yè)農村廳總畜牧師趙勇分別作了重要講話，鐵騎力士實業(yè)集團營總裁鄧先鋒先生作為參會企業(yè)代表上臺發(fā)言。同時，四川省飼料工業(yè)協(xié)會各副會長單位宣讀了無抗飼料、綠色畜牧四川省飼料工業(yè)協(xié)會無抗宣言。

 

農業(yè)農村部全國畜牧總站站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會秘書長 王宗禮 作報告

 

四川省飼料工業(yè)協(xié)會副會長 白帆 致辭

 

農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局副局長 魏宏陽 講話

中國農業(yè)科學院農業(yè)質量標準與檢測技術研究所黨委書記 汪飛杰 講話

 

四川省農業(yè)農村廳總畜牧師 趙勇 講話

 

鐵騎力士實業(yè)集團執(zhí)行總裁 鄧先鋒 發(fā)言

 

四川省飼料工業(yè)協(xié)會秘書長 李云 主持

 

協(xié)會副會長宣讀四川省飼料工業(yè)協(xié)會無抗宣言

 

會議邀請到農業(yè)農村部全國畜牧總站站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會副會長王宗禮研究員、中國農業(yè)大學譙仕彥教授、四川農業(yè)大學周安國教授、張克英教授、華中農業(yè)大學張忠明教授、四川省畜牧科院研究院動物營養(yǎng)研究所副所長張錦秀博士、鐵騎力士集團運營總裁鄧先鋒先生、博亞和訊董事長孔平濤先生、北京英惠爾生物技術有限公司技術總監(jiān)王宏博士、中金財富研究梁雅靜研究員、癮食文化總經(jīng)理徐林飛先生、德國薩諾現(xiàn)代動物營養(yǎng)有限公司商務總監(jiān)馮剛先生等政企學研資深專家，圍繞雙疫情、禁抗形勢下飼料生產(chǎn)企業(yè)轉型之道相關行業(yè)熱點內容作了12個精彩的學術專題報告。年會報告分別由四川省飼料工業(yè)協(xié)會副秘書長余冰、鄒成義、趙劍萍及李書偉研究員主持。

大會期間，四川省畜牧科學院動物營養(yǎng)研究所副所長張錦秀博士作了《飼料禁抗背景下有機微量元素的應用思考與建議》學術報告，張博士圍繞微量元素減量使用與抗生素禁用的關系、有機微量元素與腸道健康進行了深入的探討。

 

四川省畜牧科院院動物營養(yǎng)研究所副所長 張錦秀博士作專題報告

 

一、提出問題

問題一：銅、鋅與細菌耐藥性的關系

問題二：有機微量元素與動物腸道健康的關系

二、微量元素銅、鋅與細菌耐藥性

1.飼料高銅（125 mg/kg）不僅誘導大腸桿菌的銅抗性，而且對大腸桿菌的恩諾沙星耐藥具有促進和維持作用。

2.高銅（400 mg/kg）高鋅（1000 mg/kg）處理后抗性菌分離率明顯增加，抗性基因的表達豐度明顯提高。說明重金屬銅鋅對豬糞環(huán)境細菌耐藥性均具有一定的協(xié)同選擇作用。飼料中高銅高鋅可通過協(xié)同選擇作用提高豬糞耐藥細菌的比例，以及耐藥基因的多樣性和表達豐度，從而導致豬糞細菌具有較高的耐藥基因轉移與擴散的風險。

3.2017年6月，歐盟獸藥產(chǎn)品常務委員(CVMP)做出決定：在5年內撤銷所有含有氧化鋅的獸藥產(chǎn)品的營銷許可。（原因之一：使用氧化鋅與耐甲氧西林金黃色葡萄球菌(MRSA)的發(fā)生有關？）

三、有機鋅、有機銅與動物腸道健康

（一）有機鋅與動物腸道健康

1.試驗一：肉種雞鋅營養(yǎng)對子代肉雞屏障功能的影響

（1）肉種雞日糧中添加有機鋅可顯著提高子代肉雞空腸PCNA的蛋白表達，同時下調Caspase3的蛋白表達。

（2）種雞日糧有機鋅處理可抑制誘導的血清HRP和DAO含量升高，提示有機鋅有助于增強子代肉雞的腸道屏障功能。

（3）肉種雞日糧中添加有機鋅可顯著提高子代肉雞空腸A20鋅指蛋白的基因表達，同時下調NF-kB和TLR-4的基因表達，從而減少促炎因子的產(chǎn)生。

2.試驗二：乳酸鋅對豬腸上皮細胞氧化應激的干預機制

（1）與硫酸鋅相比，乳酸鋅添加可顯著抑制豬腸上皮細胞凋亡和促進細胞增殖。

（2）與硫酸鋅相比，乳酸鋅上調ZNT-1轉運蛋白的mRNA表達水平。

（3）乳酸鋅可顯著提高細胞內GSH-PX的活性，提高CuZnSOD和CATmRNA的表達水平，顯著降低細胞內乳酸脫氫酶的活性和線粒體ROS的水平。

（4）乳酸鋅處理顯著增加線粒體基礎OCR、最大呼吸代謝能力和線粒體質子漏水平，從而影響線粒體呼吸代謝。同時，乳酸鋅處理顯著提高線粒體基因PDHA1（丙酮酸脫羧酶E1α亞單位）和UCP2（解偶聯(lián)蛋白2）mRNA的表達水平。

（5）乳酸鋅顯著提高核內Nrf2蛋白和AMPK及其磷酸化蛋白的表達水平，降低Keap1和p62的表達水平，提示乳酸鋅可能通過調控AMPK-Nrf2信號來緩解氧化應激。

（6）在過氧化氫處理條件下，乳酸鋅處理可顯著降低細胞凋亡率，減少凋亡蛋白Caspase-3蛋白的表達水平；顯著降低自噬相關蛋白p62的表達水平，同時激活AMPK活性；顯著降低細胞凋亡率，減少凋亡蛋白Caspase-3蛋白的表達水平。

3.試驗三：不同鋅源對斷奶仔豬腸道健康的影響

（1）與對照組相比，添加100 mg/kg（以鋅計）硫酸鋅、甘氨酸鋅和乳酸鋅均有提高斷奶仔豬平均日增重的趨勢；添加100 mg/kg（以鋅計）乳酸鋅或甘氨酸鋅與對照組比，可以顯著降低仔豬料重比；添加100 mg/kg（以鋅計）乳酸鋅與對照組比，可以顯著降低仔豬腹瀉率50.4%；添加硫酸鋅或甘氨酸鋅對仔豬腹瀉率無顯著影響。

（2）在斷奶仔豬對Zn的表觀消化率中，三種鋅源各個組差異顯著，依次為乳酸鋅>甘氨酸鋅>硫酸鋅。

（3）添加100 mg/kg（以鋅計）乳酸鋅或甘氨酸鋅與對照組比，可以顯著提高仔豬空腸絨毛高度、絨毛高度與隱窩深度比值；添加硫酸鋅與對照組比，對仔豬小腸組織形態(tài)結構無顯著影響。

（4）與對照組相比，添加乳酸鋅可降低斷奶仔豬空腸Bax的mRNA 相對表達量，提高Occludin的mRNA 相對表達量。添加三種鋅源均可提高斷奶仔豬空腸IL-1β的mRNA 相對表達量，同時有提高斷奶仔豬空腸IL-10 mRNA 相對表達量的趨勢。

4.試驗四：鋅源和鋅濃度對仔豬IPEC-J2細胞GLP-2基因表達的影響

與硫酸鋅相比，乳酸鋅促進腸道IPEC-J2細胞GLP-2 mRNA表達效果更明顯，提示乳酸鋅在促進腸道上皮細胞發(fā)育方面優(yōu)于硫酸鋅。

（二）有機銅與動物腸道健康

1.試驗一：檸檬酸銅有效性評價試驗

（1）以銅計，添加30 mg/kg或60 mg/kg檸檬酸銅與基礎日糧比可以提高ADG和ADFI；與180 mg/kg硫酸銅比差異不顯著，但降低了仔豬死亡率。

（2）以銅計，與180 mg/kg硫酸銅相比，30、60mg/kg檸檬酸銅降低MDA效果更明顯；以銅計，與180 mg/kg硫酸銅相比，30、60mg/kg檸檬酸銅提高血清Cu/Zn-SOD 含量；以銅計，與180 mg/kg硫酸銅相比，30、60mg/kg檸檬酸銅提高GSH-Px效果更明顯。

（3）以銅計，添加30 mg/kg檸檬酸銅與180 mg/kg硫酸銅比，前期可以提高血清中鐵的含量。

（4）添加不同水平檸檬酸銅與基礎日糧比，可以降低盲腸和結腸中大腸桿菌的數(shù)量。

2.試驗二：不同銅源和銅水平對斷奶仔豬生長性能和免疫功能的影響

（1）以銅計，添加0、20 mg/kg硫酸銅、20 mg/kg檸檬酸銅、180 mg/kg硫酸銅或180 mg/kg檸檬酸銅對斷奶仔豬生產(chǎn)性能無顯著差異。

（2）添加20 mg/kg檸檬酸銅與0、20 mg/kg硫酸銅、180 mg/kg硫酸銅或180 mg/kg檸檬酸銅比，可以顯著提高斷奶仔豬血清溶菌酶含量。

（3）添加20 mg/kg檸檬酸銅與0、20 mg/kg硫酸銅、180 mg/kg硫酸銅或180 mg/kg檸檬酸銅比，可以極顯著提高斷奶仔豬骨髓抗菌肽protegrin-1及-2表達量。

（4）以銅計，添加20 mg/kg檸檬酸銅與0、20 mg/kg硫酸銅、180 mg/kg硫酸銅或180 mg/kg檸檬酸銅比，可以顯著降低斷奶仔豬腹瀉率33.6%~71.6%。

3.試驗三：不同銅源對新西蘭肉兔生長性能和腹瀉率的影響

（1）添加不同銅源能顯著增加肉兔平均日增值，改善料重比。

（2）添加檸檬酸銅組肉兔的腹瀉率相比其他組顯著降低50%以上。

4.試驗四：不同銅源和銅水平對仔豬糞便氣味的影響

在使用抗生素的情況下，添加66 mg/kg檸檬酸銅可達到225 mg/kg硫酸銅對糞便臭味強度、刺激強度和氣味質量的效果；在不使用抗生素的情況下，添加33 mg/kg檸檬酸銅可達到225 mg/kg硫酸銅的效果，甚至更好。

5.檸檬酸銅小結

（1）增強抗病力、降低腹瀉率。

（2）大幅降低飼料銅用量，更安全、更環(huán)保。

（3）在仔豬全價飼料中推薦添加量20~30 mg/kg（以銅計），60~90 mg/kg（以檸檬酸銅計）

四、有機微量元素應用建議

1.飼料無抗是一項系統(tǒng)工程，無抗營養(yǎng)技術思路：優(yōu)化營養(yǎng)、提升消化、減輕負擔、呵護腸道。

2.飼料禁抗背景下，基于安全、有效、健康、環(huán)保考慮：

（1）有機微量元素的應用很有必要

（2）正確選擇有機微量元素產(chǎn)品

（3）有機微量元素用量就低不就高

（4）正確選擇和集成使用其他功能性飼料添加劑